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为什么说酱香型白酒最值得投资收藏?看完你就知道!

2019-07-09

酱香型白酒,亦称茅香型,是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境,采?#20040;?#32479;工艺,长期贮藏,科学勾兑,精心酿制而成,具有酱香?#24576;?#19988;香而不艳,?#25237;?#19981;淡、酒体醇厚、幽雅?#25913;濉?#22238;味悠长、空杯留香持久等特点。

我们知道投资收藏酱香酒是一项有着非常广?#21917;?#20247;基础的收藏项目,那么酱酒为何值得投资收藏呢?

第一,酱酒越陈越香。

酱香型白酒酿制工艺比较特殊,酱香型白酒酿造工?#31449;?#23450;了它能?#24576;?#20998;利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。大多数酱香型白酒是纯?#25913;?#36896;自?#29615;?#37237;的纯天然产品,它不添加任何香味成分。

第二,正宗酱酒品质上乘。

酱香型白酒采?#20040;?#32479;工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类,在品牌众多、假酒和劣质酒时有出?#20540;?#20170;天,酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更?#34892;?#36182;感。酱香“纯?#25913;?#36896;,绝不添加任何外来物质,这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性”

第三,正宗酱酒存量少。

酱香型白酒工艺复杂,遵循以?#23435;?#21046;曲,重阳下?#24120;酱?#25237;料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒之工艺。生产周期长,产量少,物依稀为珍,导致酱香酒未?#35789;?#22330;上涨。所以酱酒适合投资收藏。

第四,酱酒品质高。

酱香型白酒尤其是年份酒,更是身份地位的代表,所以投资收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。

第五,健康安全。

一是酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物?#39318;?#28982;挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以?#31995;?#36142;存,贮存损失高达2%以上,这其中主要是大部分易挥发的物质,所以酒体中保存的易挥发物质少,自?#27426;?#20154;体的刺激少,有利于健康。

二是酱香型白酒酸度高,是其它品种白酒的3至5倍,而且主要以?#23452;?#21644;乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,?#20056;?#26377;利于健康。

三是酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近来,研究表明,酚类化合物有利于预防心血管疾病。

四是酱香酒是天?#29615;?#37237;产品。相对于非天?#29615;?#37237;产品(主要添加成分太多)而言,对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

近年来收藏酱香酒的人逐渐增多,?#36824;?#20986;于什么样的兴趣目的,收藏的酒必须要纯?#25913;?#36896;的,这还需得?#19994;嬌科?#28192;道。

 

?#34892;还?#30475;!

 

 

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